Vous avez sûrement entendu parler du régime paléo, ce régime alimentaire qui se base sur les aliments consommés par les chasseurs-cueilleurs de l’ère paléolithique. Ce régime vante le retour aux sources alimentaires naturelles et prétend aider à améliorer la santé globale, à perdre du poids et à optimiser les performances physiques.
Mais est-ce vraiment efficace et sain ? Dans cet article, nous allons explorer les fondements du régime paléo, comment il fonctionne, ses avantages potentiels et ses risques éventuels afin de vous permettre de prendre une décision éclairée avant de le suivre.
Le régime paléo est un régime alimentaire qui se base sur les aliments consommés par les chasseurs-cueilleurs de l’ère paléolithique. Il vante le retour aux sources alimentaires naturelles et prétend aider à améliorer la santé globale, à perdre du poids et à optimiser les performances physiques.
Il s’appuie d’ailleurs sur l’idée que l’alimentation moderne, riche en aliments transformés, en sucres et en graisses, est la cause des problèmes de santé actuels, tels que les maladies cardiaques, le diabète et l’obésité. Selon les partisans de ce régime, les aliments consommés pendant l’ère paléolithique étaient plus sains et plus adaptés à l’organisme humain.
Pour la perte de poids, cela se base surtout sur la suppression des produits sucrés et des céréales, qui sont par ailleurs une des principales sources d’énergie du corps. De même, la réduction des apports en graisse est l’argument avancé pour les maladies cardio-vasculaire et le cholestérol.
Comment suivre ce régime ?
Le régime paléo se compose principalement de viande, de poisson, de légumes, de fruits, de noix et de graines.
Il exclut les céréales, les légumineuses, les produits laitiers, les aliments transformés et les sucres ajoutés.
Pour faire simple, les aliments autorisés sont ceux qui sont consommés par les chasseurs-cueilleurs de l’ère paléolithique, tels que les viandes rouges et les volailles, les poissons et les fruits de mer, les légumes, les fruits et les noix.
Voici un exemple de menu en suivant le régime Paléo :
Petit déjeuner :
– Oeufs brouillés aux champignons et aux épinards
– Tranche de jambon de porc
– Pomme râpée
Déjeuner :
– Steak grillé
– Légumes sautés à la poêle (carottes, courgettes, poivrons)
– Salade de fruits (mangue, papaye, ananas)
Dîner :
– Poisson grillé
– Riz brun
– Légumes vapeur (brocolis, courgettes, carottes)
Collations :
– Amandes grillées
– Cubes de pastèque
Les bénéfices du régime Paléo
Le régime paléo prétend offrir de nombreux avantages pour la santé, tels que la perte de poids, une meilleure santé cardiaque, un meilleur taux de cholestérol et une amélioration des performances physiques.
Cependant, il n’y a pas suffisamment de recherches pour étayer ces affirmations. Certaines études montrent que le régime paléo peut entraîner une perte de poids et améliorer les indicateurs de santé cardiaque.
La réalité du régime
En réalité, ce régime entraîne des risques pour la santé tels que la restriction excessive d’aliments (légumineuses et les produits céréaliers). Ces restrictions entraînent des carences en nutriments. A l’inverse de ce qui était promis, les études ont montré que le régime paléo peut être faible en certains nutriments tels que le calcium, le fer, la vitamine B12 et le zinc.
En plus des carences potentielles, ce régimes riches en viandes rouge est aussi un risque pour la santé. En effet, les viandes rouges sont riches en graisses saturées et souvent aussi en sel. Ces 2 éléments sont d’ailleurs des facteurs de risque de maladies telles que : les maladies cardiovasculaires, l’hypertension ou encore l’insuffisance rénale.
Il peut également être difficile de suivre ce régime sur une longue période en raison de son caractère restrictif. Ce qui n’est bon ni pour le moral, ni pour la santé.
Enfin, il a coût élevé, notamment dû à la consommation importante de viande, et n’est pas vraiment un mode de consommation éco-responsable.
En conclusion, le régime paléo est un régime alimentaire qui prétend offrir de nombreux avantages pour la santé, mais il n’y a pas suffisamment de preuves scientifiques pour étayer ces affirmations. Au contraire, il peut présenter des risques pour la santé liés à des carences en nutriments et aux apports non-équilibrés.
Il est donc important de consulter un professionnel de santé avant de suivre un régime restrictif comme celui-ci et de maintenir une alimentation équilibrée et variée pour une bonne santé.
