Quand vient le froid, rien de tel qu’un gouter healthy et bien chaud. En effet, a cette période, on sent des changements aussi bien dans notre corps que dans notre environnement. Le ciel devient gris, les jours sont de plus en plus courts, les températures chutent tout comme notre moral. Ajoutez à cela le fait qu’une grande partie d’entre nous manque de magnésium et l’hiver devient une saison très triste.
On manque de soleil, de vitamines et de minéraux. En effet, le soleil est la plus grande source de vitamine D. Or celle-ci est essentielle pour l’absorption de certains nutriments dont ceux qui influencent l’humeur. En plus de cela, il faut avouer que l’hiver, on consomme moins de fruits et légumes ou toujours les mêmes. Notre apport en vitamines et minéraux est alors diminué. Or, chacun a son rôle dans notre métabolisme et sur notre santé.
On manque de magnésium permet l’absorption de micronutriments essentiels à la synthèse des hormones comme la dopamine (responsable de votre bonne humeur) ou encore la sérotonine (responsable de votre détente avant de vous endormir pour un sommeil réparateur).
Heureusement, il y a des solutions naturelles, j’ai testé pour vous cette recette afin de réhausser notre taux de vitamine D et de magnésium : le smoothie pomme-chocolat.
Recette
Ingrédients
Pour 1 personne :
– 8 g de chocolat noir (70% minimum) soit environs 2 c.c ou 2 carrés
– 1 pomme
– 20 cl de lait (le mieux étant le lait entier)
– cannelle (facultatif)
Préparation
1. Laver, éplucher votre pomme puis rincer la avant de la découper en morceaux.
2. Passer les morceaux de pomme au mixeur pour obtenir une purée lisse.
3. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le chocolat jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Ajouter ensuite la purée de pommes et mélanger, toujours en chauffant, jusqu’à ce que la préparation soit à nouveau homogène.
5. Servez votre smoothie dans une tasse ou un verre et régalez-vous.
Analyse nutritionnelle de ce goûter healthy
– Le lait entier est riche en vitamine D : 5.0 µg pour 10 cl (donc 10 µg ici).
– Le chocolat est riche en magnésium : 180 mg pour 100 g (donc 14.4 mg ici).
– La pomme contient du magnésium : 4 mg pour 100 g (donc 6 mg ici) et de la vitamine B6 qui agit avec le magnésium.
– Au niveau calorie : 1027 kJ soit 245 kcal soit 11% de l’AET pour une femme et 9% de l’AET pour un homme.
Conclusion
Il s’agit donc d’une boisson riche en vitamines et magnésium qui est parfaite pour un goûter gourmand et équilibré. Personnellement, j’ai trouvé ça original et délicieux ! Dites moi ce que vous en avez pensé en commentaire.
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